咖啡是怎么被人們發(fā)現(xiàn)并廣為人知的呢？據(jù)說在公元3-8世紀的時候，有一個牧羊人發(fā)現(xiàn)了羊們每次吃完一種灌木的果實以后，就會非常興奮，晚上也不睡覺，他將這件事告訴了周圍的人，于是他們嘗試種植這種植物，然后咀嚼果實，或者用水煮果實，制成飲料，人們驚訝于飲料的提神醒腦的功能，這股風氣便越傳越廣，最終成為大眾熟知并且喜歡的飲品。

 

現(xiàn)如今，咖啡不僅僅是一種飲料，更是人們用來展現(xiàn)生活情調(diào)的圣品，有什么比坐在星巴克里面悠哉的攪動一杯咖啡更小資呢？人們越是喜愛咖啡，對它的研究就越多，誤解也就越多?？Х纫?qū)Υ竽X真的有如此神奇的功效嗎？心理專家和醫(yī)生們共同探討了這個話題，希望下面的知識中至少有一點能夠讓你對咖啡有新的認知：

 

1.咖啡因會影響睡眠？

 

咖啡可以提神，這是眾所周知的，因此大家在疲憊，或者需要熬夜的情況下，經(jīng)常將咖啡當靈藥，學(xué)習(xí)時間緊張的高中的學(xué)生們更是拿咖啡當水喝。基于這些經(jīng)歷，人們就會理所當然的認為，喝了咖啡會睡不著覺，我想，我們身邊也有人抱怨過：昨天睡前喝了一杯咖啡，結(jié)果失眠了一整宿！甚至你自己就曾經(jīng)歷過這樣的事情，臨睡時怎么都沒有疲憊感，仔細一想，糟了，下午喝了杯咖啡！結(jié)果真的睡不著了，而且越來越興奮。所以第二天頂著熊貓眼，咬牙切齒的責怪那杯無辜的咖啡。

 

真的是我們冤枉了咖啡因，雖然咖啡可用于提神，但所有的醫(yī)學(xué)研究都證明，咖啡因不會影響人們的正常睡眠。有人說，那為什么文章開頭說，吃了咖啡豆的羊們會晚上不睡覺？羊和人的大腦是有差異的，羊會失眠，不代表人也會失眠?？偠灾?，咖啡因和失眠無關(guān)，真正導(dǎo)致人們飲完咖啡后失眠的，心理專家更傾向于“心理暗示”方面的解釋。

 

2.咖啡會刺激生理反應(yīng)？

 

除了會失眠，人們還經(jīng)常對咖啡有如下誤解，比如會讓人焦躁、敏感、頭疼、做惡夢等等，這些對身體的不大不小的壞處，其實也和咖啡無關(guān)。有人做過這樣的實驗，給實驗參加者一些飲料，告訴他們，這些飲料雖然沒有咖啡的味道，卻有很濃的咖啡因成分（實際是一些安神、有助睡眠的飲料），第二天詢問他們的感受，多數(shù)人表示睡眠質(zhì)量很差，有頭疼、煩躁的癥狀。

 

3.咖啡喝的越多，精神越振奮，大腦思維能力越強？

 

人類在很早之前就掌握了一個生活的真理：物極必反，再好的東西都不要過量，比如美酒和咖啡。但很多人會覺得，咖啡猶如興奮劑，攝入的越多，人會越振奮，所以一些工作狂、熬夜族，會瘋狂的喝咖啡。醫(yī)學(xué)研心理專家究告訴我們，人體每天適合攝入的咖啡量最多為5杯，2杯效果真正，超過5杯反而會對人體造成一些負面的影響，比如注意力不能集中、感覺疲憊等等。

 

4.咖啡會上癮？

 

相信很多人會有這樣的錯覺，喝咖啡會上癮，長時間規(guī)律的喝咖啡的話，會成為一種改不掉的習(xí)慣，不喝咖啡就難受，這也是一些星巴克到哪里都受歡迎的原因。其實即使你停止喝咖啡了，也不會因此變的焦慮、易怒、心慌、頭疼，這些都是你想象出來的。咖啡是不會讓人體產(chǎn)生一些戒煙、戒酒等類似的戒斷反應(yīng)的，如果你想戒掉它，其實非常容易。